Galette au beurre

Les chèvres à longs poils noirs sont lâchées sur le col, la voix des chevriers dirigeant le troupeau rompt le calme de la nature.



Ce sont de beaux troupeaux de chèvres qui se déplacent aux couleurs du soleil levant.

Un raisin noir, petit grain allongé, très sucré pousse en gros bouquets. Il est cultivé sur le plateau par petites parcelles bien protégées.



Très tôt un beau petit vieux nous propose de lui en acheter une belle grappe.

Notre marche est de plus en plus silencieuse, notre esprit tourné vers Jérusalem, nos paroles se limitent aux "medabak" des personnes croisées, à une observation, à une impression.



Dans la prière, dans la méditation, la route coule comme un torrent.



Les doutes et les difficultés, chargées d'amitié, sont portés avec légèreté.

Nous n'allons pas plus loin que Yalniz. Une grande montagne est devant nous, il fait chaud.

Au "kahyaoğlu gözleme", des galettes de pain sont préparées à l'ancienne. Pour les clients, un groupe d'amis ou une réunion de famille, nous n'avons pas tout compris.

Tout ce petit monde a passé l'après-midi à manger. Nous avons mangé la galette avec du beurre...

Notre bivouac, proposé d'abord de l'autre côté de la route, se trouve



installé ensuite à côté du restaurant.



Les toilettes se transforment rapidement en douche-tuyau rien que pour nous.